CERVEZA AGUILA

CERVEZA AGUILA

COMPOSICION QUIMICA

• Cebada. 
• Adjuntos. 
• Lúpulo. 
• Agua. 
• Levadura.

Existen dos tipos de cebada, la de dos y seis carreras, utilizándose para la producción de cerveza la primera, ya que tiene granos más desarrollados que dan un mayor rendimiento. 
La composición media de un grano de cebada aparece en la Tabla 1. El contenido en agua puede variar entre 11-20 %, ya que en un ambiente húmedo los granos pueden absorber agua. El contenido en proteína suele variar entre 10-11 %, siendo las más importantes la albúmina, globulina y prolamina.

FUNCION QUIMICA DE LA CERVEZA AGUILA

El elaborador somete el mosto a una cocción de entre un cuarto de hora y dos horas. Esta cocción sirve principalmente para destruir todos los microorganismos que hayan podido introducirse en el mosto. Tiene también otras funciones técnicas como ahora el control del pH del mosto, etcétera. Durante esta etapa se introducen los lúpulos. Los que aportan principalmente amargor se añaden al principio mientras que los aromáticos entran al final de la etapa, ya que sus principios son volátiles. Acabada esta operación, se procede a retirar los restos de lúpulo. En este momento, el mosto es un caldo de cultivo que podría infectarse rápidamente.

BENEFICIOS DE LA CERVEZA AGUILA

La cerveza es una bebida natural y con bajo contenido en calorías (aprox. 42 Kcal. por 100 ml), bajo grado de alcohol, no contiene grasas ni azúcares y sí una cantidad importante de hidratos de carbono, vitaminas y proteínas; por lo que su "consumo con moderación" es benéfico para la salud humana y claramente recomendable para cualquier dieta equilibrada.

PERJUICIOS DE LA CERVEZA AGUILA

La cerveza, al igual que todas las bebidas alcohólicas, presenta problemas con los excesos. Sobre todo cuestiones relacionadas con el riesgo hepático y la posibilidad de contraer alcoholismo. También la levadura de cerveza tiene unos pocos asuntos adversos que pueden llegar a traer problemas a personas alérgicas o con reacciones hacia determinados hongos. 
La cerveza, al igual que la gran mayoría de bebidas alcohólicas, presenta sus mayores complicaciones de la mano de la posibilidad de contraer alcoholismo en casos de abuso o riesgo hepático, como cirrosis o una hepatitis aguda. Pero siempre se puede disfrutar con moderación y aprovechar las buenas propiedades que tiene. 

GASEOSA 7UP

GASEOSA SEVEN UP

COMPOSICION QUIMICA DE LA GASEOSA SEVEN UP

Hidróxido de sodio
General
Otros nombres Hidróxido sódico,
Sosa cáustica,
Soda cáustica
sosa lejía
jabón de piedra
E-524
hidrato de sodio

 

                      FUNCION QUIMICA DE LA GASEOSA SEVEN UP

La gaseosa, o bebida carbonatada, es una bebida saborizada, efervescente (carbonatada) y sin alcohol.

Estas bebidas suelen consumirse frías, para ser más refrescantes y para evitar la pérdida de dióxido de carbono, que le otorga la efervescencia.

BENEFICIOS DE LA GASEOSA SEVEN UP

Es un producto que se maneja muy fácil, se enfría fácil, es portátil, es hermético, gran variedad de sabores, suministro rápido de calorías.

PERJUICIOS OCACIONA LA GASEOSA SEVEN UP

Su consumo promueve la obesidad, promueve caries en los dientes, promueve gastritis (producto del gas carbónico), facilita el desarrollo de la diabetes.

PONY MALTA

COMPOSICION QUIMICA DE LA PONY MALTA

Preparación de la malta Selección: buen tamaño y uniforme, gran poder germinativo, poca cantidad de sustancia amarga y agria en la cáscara, blanda y feculenta, y propiedad de producir enzimas. • Remojo: el grano toma humedad (45 a 47 %) para excitar las células vivientes del embrión y producción d enzimas y germinación. • Germinación: formación de la plúmula y las raicillas. Desaparecen las paredes de la célula del endospermo. Hay escisión de las proteínas, almidones y otros constituyentes complejos por influencia de los enzimas. • Desecación de la cebada germinada: pone fin a la germinación; con la aplicación de calor se desarrolla color, sabor y aroma, y se reduce la humedad (5%) Usos En la industria de la cerveza como materia prima principal; como agente sacarificante, en la fabricación del alcohol industrial y de licores destilados a partir de cereales como el trigo, maíz y centeno. En la fabricación de leches malteadas, confitería, harinas malteadas y como alimento. 

FUNCION QUIMICA DE LA PONY MALTA

NO TIENE FUNCION QUIMICA LA PONY MALTA

QUE BENEFICIOS TIENE LA PONY MALTA

* La Malta es una bebida energizante utilizada por deportistas debido a que proporciona energía rápida y además aporta proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos, lo cual la convierte en la bebida más saludable.

* La Malta es indicada para los niños ya que aporta una cantidad de nutrientes fundamentales para el desarrollo de huesos y dientes.

* Debido a su aporte en fósforo la malta de cebada es buena para el cerebro, aumenta la concentración y la memoria.

* Actúa como regulador hormonal tanto en hombres como en mujeres.

* Las vitaminas del complejo B contenidas en la Malta mejoran y revitalizan la piel, cabello y uñas.

* Quienes padecen anemia pueden consumir malta ya que contiene Hierro y vitamina B.

* La Malta contiene una sustancia llamada inostol que regula el metabolismo de las grasas del organismo regulando los niveles de colesterol.

* La Malta también actua sobre los vasos capilares mejorando el flujo de sangre y evitando obstrucciones.

* Beber malta es beneficioso para el corazón.

* Debido a su gran cantidad de nutrientes la malta es recomendada para acelerar la recuperación luego de operaciones o enfermedades.

* La malta contribuye a remineralizar los huesos, es muy recomendable para prevenir la Osteoporosis.

QUE PERJUICIO OCACIONA LA PONY MALTA

La malta es más sana que el café; desde muy niña la he tomado, aún hoy, la sigo tomando. Hoy en dia la comercializan con diferentes nombres, pero, el contenido de la malta, biene acompañado de: malta, centeno, cebada, y achicoria. Todo ello, está tostado y biene en polvo, para ponerlo en la leche. Uno de los nombres que recuerdo comercial, se llama : Eko, y es de la casa : Nestlé. 

También se puede tomar sin leche, bien frío como refresco. Las personas de antiguo, lo tomaban como sustituto del café, y lo cocían de igual manera. 

COMPOSICION QUIMICA DEL FRUTIÑO

-Agua
-Dióxido de carbono
-Colorante (color caramelo en el caso de Pepsi y Coca)
-Endulzante (puede ser azúcar, sirope de maíz, stevia, o endulzantes artificiales en el caso de los refescos de dieta)
-Vainilla (presente en casi todas las marcas)
-Canela (presente en casi todas las marcas)
-Cafeína (sólo en algunas marcas, especialmente Coca y Pepsi)
-Otros saborizantes
-Ácido cítrico (ácido fosfórico en el caso de la Coca-Cola)

                                                        FUNCION QUIMICA DEL FRUTIÑO

Cada componente de la fórmula del refresco desempeña cierta función; ya sea como conservador, endulzante o colorante, todos los ingredientes juntos forman un producto agradable al consumidor, pero también con efectos negativos para su salud cuando lo consume en exceso.

BENEFICIOS QUIMICA DEL FRUTIÑO

se lanza el nuevo Frutiño con el que ahora el consumidor se "Ahorra el azúcar".Hoy en día el consumidor está en busca de alimentos fáciles de consumir y que sean rápidos de preparar, pues vive en un mundo donde el tiempo ya no es un aliado. También, hay una tendencia hacia productos naturales, funcionales o con extra beneficios, que lo lleven a tener una vida más saludable. Es ahí, donde Frutiño ha encontrado oportunidades para innovar y crecer respondiendo a las necesidades y tendencias que el mercado está demandando.  

PERJUICIOS DEL FRUTIÑO

El agua es el ingrediente básico de todo refresco y cambia en sabor, color y olor de acuerdo al proceso de potabilización de cada región o país. 

Para saber que efectos nocivos trae para nuestro organismo el consumo excesivo de refrescos, es necesario analizar sus componentes, la función que desempeñan asi como sus efectos adversos.
Cada componente de la fórmula del refresco desempeña cierta función; ya sea como conservador, endulzante o colorante, todos los ingredientes juntos forman un producto agradable al consumidor, pero también con efectos negativos para su salud cuando lo consume en exceso.
Por lo tanto si se consume de forma moderada (como todo en la vida), no tiene porque ser perjudicial, y repito de forma moderada. Saludos.

COCA-COLA